Sortiment

Chutneys, Senfe und Essigsorten

 

 

 

 

 

Immer wieder frisch, immer wieder neu, immer wieder anders!

  

 

CHUTNEYS:

 

  • Birnen-Thymian-Chutney - perfekt zum Putenbraten, pur zu Käse oder Entenbrust                                                                                        (Birnen, Zwiebeln, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Bio-Apfelessig, WEIN, Thymian, Chili, Gewürze, Pfeffer, Salz).                                                
  • Erdbeer-Tomaten-Chutney - perfekt zum Grillen                           (Tomaten (32 %), Erdbeeren (21%), Zwiebeln, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Ingwer, Bio-Apfelessig, Curry, Chili, Salz, Pfeffer, Gewürze)
  • Feurige Zucchini an Paprika-Chutney - super zu asiatischen Gerichten, zu Gebratenem, in heißen Suppen                               (Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Balsamikoessig, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Chili, Curry, Olivenöl, Zitronengras, Senfsaat, Knoblauch, Pfeffer, Salz)
  • Fräulein Tomate-Chutney (Tomaten (41 %), Zwetschken, Zwiebeln, Bio-Apfelessig, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl),  SENFKÖRNER, Knoblauch, Zimt, Paprika, Pfeffer, Salz, Gewürze).
  • Hokkaido-Zwetschke-Chutney - Süß-sauer, würzig, pikant           (Kürbis (42%), Zwetschke (38%), Zwiebeln, Balsamikoessig, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungs-mittel Citronensäure, Konservierungs-mittel Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl) Rosinen,Cranberries, Ingwer, Knoblauch,  Zimt, Curry, Gewürze.
  • Männer-Tunke-Chutney                                                              (Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Gelier-zucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl),  Ananas, Wodka, Rosmarin,  Knoblauch, Chili, Rauch-Paprika, Gewürze, Salz, Pfeffer).
  • Mama´s Liebling - phantastisch zu kaltem Braten, warmen Feta                                                                                                (Rhabarber, Zwiebeln, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungs-mittel Citronensäure, Konservierungs-stoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Rosinen, Weinessig,Senfkörner, Ingwer, Zimt, Gewürze, Pfeffer, Salz).
  • Orientalische Mango-Chutney                                                           (Mango (38%), Paprika (33%), Zwiebeln, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Apfelessig, Datteln, Curry, Knoblauch, Zimt, Pfeffer, Salz, Gewürze).
  • Rote-Sünde-Chutney                                                                      (Rote Bete, Zwiebeln, Gelierzucker  (Zucker, Pektin, Zitronensäure, Kalium-sorbat, Sonnenblumenöl), Äpfel, Bio-Apfelessig, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zimt, Senf, Ingwer, Coriander, Pfeffer, Gewürze, Salz),
  • Scharfes Luder-Chutney - Partner zu Fondue, zum Burger, zur Frikadelle                                                                                                                          (rote Zwiebeln, Gelierzucker, Rotwein, Chili-Schoten, Balsamikoessig, Knoblauch, Gewürze, Salz, Pfeffer)

MARMELADEN:

nicht so süß, hergestellt mit Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, gehärtetem Sonnenblumenöl):

  • siehe Online-Shop

 

SENF + Käse-Veredler Käse-Veredler basieren auf Früchten verfeinert mit Senfkörnern oder Senfmehl. Je nach Sorte an grünem Pfeffer, Ingwer oder Chili, Aber immer liegt der Fokus auf dem Käse und der Käse-Veredler ist eine Verfeinerung, eine Gaumenerweiterung:-)!

  • Feigen-SENF   (Feigen (getrocknet, enthalten Sulfit, 61%), Birnensaft, Senfsaat, Gelierfix (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konserevierungsstoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Wasser, Essig, Zitronensaft, Pfeffer, Salz)  
  • Käse-Veredler Feigen-Dattel, wenig Senf (Getrocknete Feigen + Datteln (enthalten Sulfit), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Balsamikoessig (Sulfit), Senfsaat, Chili, Pfeffer, Salz, Gewürze.               
  • Käse-Veredler Ananas-Rosmarin (Ananas (53%), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Senfkörner, Rosmarin (5%), Zitrone, Chili, Pfeffer, Salz
  • Käse-Veredler Birne (Birnen, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Senfkörner, Ingwer, Zitrone, Gewürze, Pfeffer, Salz).
  • Käse-Veredler Feige an Orange
  • Käse-Veredler Mirabelle-Chili (Mangos, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Senfkörner, Bio-Apfel-Essig, Zitrone, Chili, Ingwer, Pfeffer, Salz)
  • Käse-Veredler Orange-Ingwer (Orangen (61%), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Ingwer (6%), Senfkörner, Gewürze, Pfeffer, Salz).
  • Käse-Veredler Pflaume-Fliederbeere (Pflaumen, Fliederbeer, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungs-mittel Citronensäure, Konservierungs-stoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl) Senfkörner, Gewürze,  Pfeffer, Salz).
  • Käse-Veredler Schokolade (Balsamiko-Essig (enthält Sulfit), Gelierzucker 2:1  (Zucker, Pektin, Zitronensäure, Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Zartbitter-Schokolade, Zucker, Gewürze)
  • Käse-Veredler Waldbeere-Lavendel (Erdbeeren, Johannisbeeren, Brombee-ren, Himbeeren, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl),  Lavendel, Senfkörner, Gewürze, Pfeffer, Salz).
  • Paprika-Knoblauch-SENF (Paprika (64%), Tomaten, Senfsaat, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Snnenblumenöl) , Wasser, frischer Knoblauch (3%), Essig (enthält Sulfit), Pfeffer, Salz, Gewürze)
  • Scharfer Italiener-SENF (Senfsaat, Gelierzucker (Zucker, Gelier-mittel Pektin, Säuerungsmittel Citro-nensäure, Konservierungsstoff Kalium-sorbat, Sonnenblumenöl, Wasser, Essig, Bio-Gemüsefond, ital. Kräuter, Chili, Pfeffer, Salz).
  • Bärlauch-SENF (Senfkörner, Bärlauch (49%), Gelier-zucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Citronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Sonnenblumenöl), Bio-Gemüsebrühe (enthält Sellerie, Knoblauch), Wasser, Essig, Schnittlauch, Pfeffer, Salz Gewürze).                                                             

ESSIG:                                                          

  • Dattel-Balsamiko (Dattel-Sirup (100% aus Datteln), Balsamiko-Essig, Trinkwasser, Zucker)
  • Erdbeer-Balsamiko (Erdbeeren(38%), dunkler Balsamikoessig 6% Säure, Zucker)                                                                
  • Granatapfel-Essig (Granatapfel (42%), Balsamikoessig, Zucker)
  • Himbeer-Essig (Himbeeren (48%), Balsamikoessig, Zucker)                                        
  • Holunderblüten-Essig (Holunderblüten, Trinkwasser, Balsamikoessig, Zitronen, Zucker, Koriander, Zimt, Sternanis)
  • Holunderblüten-Zitronen-Essig (Zitronen, Balsamikoessig, Zucker, Zitronengras, Bio-Zitronen-Schale, Zitronen-Thymian, Trinkwasser, Holunderblüten)
  • Mango-roter Pfeffer-Essig (Mangos, Bio-Apfelessig 5% Säure, Zucker, Zitronensäure, roter Pfeffer)   
  • Rhabarber-Essig an roten Früchten-Essig (Bio-Rhabarber, Balsamiko-Essig, Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, Erdbeeren, Zucker)
  • Pflaumen-Fliederbeer-Essig (Pflaumen (29%), Fliederbeeren (21%), Balsamikoessig, Zucker)
  • Orange-Essig (Orangen (39%, ungespritzt), Trauben, Balsamikoessig (5% Säure), Zucker, Honig, Zitronen (unge-spritzt)).
  • Tomaten-Essig (Tomaten (62%), Balsamikoessig 6%ig (enthält Sulfit), Zwiebeln, Rosmarin, Zucker, Knoblauch, Pfeffer, Salz.